5 loại thực phẩm gây hại cho mắt

Bánh quy, bơ thực vật, đồ ăn chiên rán... là những thực phẩm có thể gây hại tới đôi mắt, gây suy giảm thị lực và nhiều vấn đề nguy hiểm về mắt khác mà nhiều người không biết.

Bánh quy là thực phẩm có thể tác động xấu tới đôi mắt. Theo Good Morning America, một nghiên cứu mới cho thấy chất béo thực vật, không bão hòa đơn và không bão hòa đa trong bánh quy có thể gây tắc nghẽn động mạch, tạo áp lực tới các tế bào bên trong mắt. Khi dòng chảy của máu trong mắt bị chặn, nó sẽ cắt đứt nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng và oxy, dẫn đến đột quỵ mắt, giảm hoặc mất kiểm soát thị lực. Ảnh:Cheatsheet.

Margarin (bơ thực vật): Nhiều người cho rằng margarin là sự lựa chọn lành mạnh vì có nguồn gốc thực vật. Tuy nhiên, cũng như các loại bơ khác, margarin cũng phải trải qua quá trình hydro hóa chuyển từ dạng lỏng thành dạng rắn. Trong quá trình hydro hóa, gần như tất cả vitamin và khoáng chất có lợi chuyển đổi thành chất béo bão hòa, gây nguy hiểm cho sức khỏe tổng thể nói chung và đôi mắt nói riêng. Ảnh: Liputan6.

Thực phẩm chiên rán: Tiêu thụ thường xuyên các thực phẩm chiên rán có thể làm tăng số lượng các gốc tự do trong cơ thể, gây hại tới các tế bào mắt, dẫn đến rối loạn mắt, đồng thời đẩy nhanh quá trình lão hóa tự nhiên. Ngoài ra, nhiệt độ nóng khi chiên rán làm thay đổi cấu trúc, giảm lượng chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. Ảnh:Wordpress.

Đường: Theo Ecofrendfood, tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu đường tăng nguy cơ thoái hóa điểm vàng (AMD), nguyên nhân hàng đầu gây mất thị lực ở Mỹ. Chúng làm lượng đường trong máu tăng cao nhanh chóng, gây hại cho võng mạc, bộ phận quan trọng nhất của mắt. Ảnh: Express.

Nước ngọt: Theo Alternative Daily, nước ngọt chứa nhiều đường nhân tạo, tăng nguy cơ cao huyết áp và nồng độ triglycerid. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh những vấn đề này đặc biệt gây hại tới hệ thống tim mạch và đôi mắt. Ảnh: CNN.

Read More

Song Joong Ki bị đồn đi bar cùng diễn viên dính án hiếp dâm

Mỹ nam nổi tiếng với hình tượng trong sạch Song Joong Ki mới đây vướng vào tin đồn cũng đi bar "người lớn" cùng ngày với Park Yoochun.

Tin đồn này dấy lên khi Lee Bong Gyu – nam diễn viên kỳ cựu, là thành viên trong chương trình truyền hình Powerful Opponents khẳng định rằng có thêm một ngôi sao nổi tiếng khác cũng có mặt ở quán bar mà Park Yoochun cưỡng hiếp nữ nhân viên hôm 4/6.

Diễn viên Lee Bong Gyu trong talkshow Powerful Opponents mới đây. Ảnh: Chosun

"Có những ngôi sao Hallyu rất nổi tiếng khác cũng ở quán bar hôm đó. Yoochun tổ chức một bữa tiệc sinh nhật và những người trong giới là khách mời hôm đó" - Lee Bong Gyu nói.

Sau khi lời tiết lộ này được đưa ra, các trang thông tin lan truyền nghi vấn "ngôi sao Hallyu hàng đầu" mà Lee Bong Gyu nhắc tới chính là Song Joong Ki và Park Bo Gum – sao trẻ mới nổi gần đây. Cả hai mỹ nam đều cùng trực thuộc công ty quản lý. Trong quá khứ, Song Joong Ki và Park Yoochun là bạn diễn của phim Sungkyunkwan Scandal năm 2010.

2 diễn viên từng đóng chung phim cổ trang Sungkyunkwan Scandal. Ảnh:Nate

Tuy nhiên, ngay khi nghi vấn dấy lên, trang tin Dispatch – thường khám phá scandal tình cảm trong giới giải trí phủ nhận thông tin này. Dispatchlà trang tung ra chùm ảnh Song Joong Ki đi vui chơi với các đồng nghiệp thân thiết gồm Song Hye Kyo, Yoo Ah In sau khi kết thúc sự kiện trao giải Paeksang Arts Awards vào tối 3, rạng sáng 4/6.

Song Joong Ki đi ăn uống cùng bạn bè vào rạng sáng 4/6. Ảnh: Dispatch

Mới đây, nam diễn viên sinh năm 1986 cũng bị truyền thông Trung Quốc đưa tin đang hẹn hò với một phụ nữ xinh đẹp, không làm việc trong ngành giải trí.

Theo trang ON, mỹ nam Hậu duệ mặt trời và bạn gái hiện đang ở Mỹ nhân dịp anh đến đây chụp họa báo. Tuy nhiên mới đây, tin đồn này bị công ty quản lý của nam diễn viên phủ nhận.

Read More

Backstreet Boys tái hợp để ra album mới

Thành viên của nhóm nhạc đình đám những năm 1990 đã xác nhận thông tin tái hợp và tiết lộ về sản phẩm âm nhạc mới, loạt show thường xuyên tại Las Vegas.

Backstreet Boys mới đây đã trở lại phòng thu với đầy đủ 5 thành viên, lần này họ sẽ kết hợp với một trong những nhóm nhạc đồng quê nổi tiếng là Florida Georgia Line. Nick Carter chia sẻ tin vui trên Instagram cá nhân, đăng hình anh cùng hai mẩu của Florida Georgia Line đang tích cực làm việc. Theo thành viên 36 tuổi, hai nhóm nhạc đang kết hợp sản xuất album riêng của và sẽ sớm ra mắt sản phẩm tới người hâm mộ.

Backstreet Boys, gồm các thành viên Nick Carter, Howie Dorough, A.J.McLean, Brian Littrell và Kevin Richardson, bắt đầu nổi tiếng từ năm 1996 với album ddầu tay mang tên nhóm. Những sản phẩm ra đời năm 1997 là Backstreet's Back và năm 1999 là Millenniumcũng đem về thành công không vang dội.

Bức ảnh xác nhận tái hợp của trưởng nhóm Nick Carter trên Insagram.

Nhóm khiến người hâm mộ toàn cầu vô cùng thất vọng khi tuyên bố ngừng hoạt động sau đó, nhưng bất ngờ tái hợp năm 2005 với albumNever Gone. Cách đây 3 năm, họ tung ra sản phẩm In a World Like Thisvà nhận được đánh giá cao từ giới phê bình và người hâm mộ.

Cuối năm ngoái, nhóm cũng xuất hiện cùng nhau trong chương trình Best Time Ever của Neil Patrick Harris, biểu diễn hit đình đám I Want It That Way. Một số thành viên cũng đã tham gia vào bộ phim Dead 7 – sản phẩm được đóng và đồng sản xuất bởi chính Nick Carter. Phim còn có sự góp mặt của nhiều nhóm nhạc nam nổi tiếng cùng thời như 98 Degrees, O-Town và 'NSYNC.

Backstreet Boys cũng là cái tên mới nhất theo bước các đàn chị Britney Spears và J.Lo biểu diễn thường xuyên tại Las Vegas. Nhóm tiết lộ đã gửi lời mời hợp tác đến Spice Girls và đang đợi câu trả lời từ phía họ.

Read More

Lee Juno hành hung quấy rối tình dục

Có mặt tại sở cảnh sát Youngsan (Seoul), nam ca sĩ 50 tuổi không trả lời bất kỳ câu hỏi nào của phóng viên.

Đầu giờ chiều 30/6, Lee Juno có mặt tại sở cảnh sát Youngsan (Seoul) lấy lời khai sau khi bị cáo buộc quấy rối tình dục. Theo Mydaily, rất đông phóng viên có mặt tại hiện trường, tuy nhiên, Lee chỉ cúi gằm mặt và giữ động thái im lặng.

Luật sư nam ca sĩ cho biết cơ quan điều tra đang thu thập hồ sơ. Thời điểm hiện tại, Lee Juno sẽ không đưa ra bất kỳ phát ngôn nào.

Lee Juno cúi gằm mặt khi đến sở cảnh sát. Ảnh: Mydaily.

Hôm 27/6, thành viên nhóm nhạc huyền thoại Kpop Seo Taiji and Boys bị hai phụ nữ trẻ cáo buộc quấy rối tình dục khi họ cùng có mặt tại hộp đêm ở Itaewon. "Anh ta đã sàm sỡ vòng một và vùng nhạy cảm của tôi. Chúng tôi kêu cứu nhưng anh ta chỉ dừng tay khi nhân viên an ninh hộp đêm đến can thiệp", một nạn nhân kể lại.

Phía cảnh sát cho biết vì hộp đêm có camera ghi lại nên lời khai sẽ được xác thực trong thời gian sớm nhất.

Nam ca sĩ 50 tuổi chờ đợi kết luận điều tra từ cảnh sát. Ảnh: Mydaily.

Đây không phải lần đầu tiên Lee Juno bị cáo buộc vì tội danh này. Năm 2002, anh từng phải thỏa thuận với một cô gái sau khi có hành vi tấn công cô này tại hộp đêm. Vụ việc mới nhất khiến dư luận Hàn bất bình với cuộc sống bê bối của các nghệ sĩ nước này. Park Yoochun cũng đang vướng vào vòng lao lý khi bị 5 phụ nữ cáo buộc cưỡng hiếp họ ở hộp đêm. Hôm 30/6, Park cũng phải đến sở cảnh sát phục vụ điều tra.

Lee Juno là thành viên nhóm nhạc huyền thoại Kpop Seo Taiji and Boys hoạt động từ năm 1992 tới 1996. Năm 2012, anh kết hôn với một phụ nữ trẻ và có hai con chung.

Read More

15 quan niệm sai lầm về ăn uống bạn không nên tin

Có rất nhiều quan niệm về thực phẩm và chế độ ăn uống được mọi người tham khảo, áp dụng. Tuy nhiên, không phải mọi quan niệm đó đều đúng.

Theo Spark People, thông thường mọi người đều quan niệm không nên ăn sau 18 giờ để hạn chế tăng cân. Thực ra ăn gì và ăn bao nhiêu mới quan trọng hơn so với thời điểm ăn. Tốt nhất là ngừng ăn khoảng 3 giờ trước khi đi ngủ với bữa ăn vừa phải. Đi ngủ với bụng đầy có thể khiến cơ thể không được nghỉ ngơi mà vẫn phải nỗ lực xử lý thức ăn, thậm chí gây khó tiêu, đầy hơi và tăng cân.

Bánh mì màu nâu không có quá nhiều chất xơ không cần thiết. Màu nâu "lành mạnh" có thể là từ caramel ở trong bột bánh vì thế năng lượng có trong bánh mì nâu cũng tương đương với bánh mì trắng.

Nước ép trái cây chứa nhiều đường, vì vậy, bạn không nên uống quá nhiều. Các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên uống nhiều nhất 3 cốc nước ép trái cây mỗi ngày, lượng vừa đủ giúp làm mát cơ thể, vừa phát huy tác dụng của trái cây.

Theo Independent, sushi có nguyên liệu là cá sống, cơm gạo trắng, giàu carbs tinh chế, vì vậy, cần nhiều thời gian để tiêu hóa, dẫn đến tăng lượng đường trong máu, khiến bạn thèm ăn nhiều hơn. Ngoài ra, sushi thường ăn kèm với nước sốt chứa nhiều đường, calo và muối, không tốt cho sức khỏe.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng ăn một lượng thích hợp chocolate đen mỗi ngày rất có lợi cho sức khỏe con người như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, kiểm soát sự thèm ăn... Tuy nhiên, bạn cũng chỉ nên ăn chocolate ở mức vừa phải vì nó chứa chất béo bão hòa và hàm lượng calo cao, ăn quá nhiều sẽ gây hại cho cơ thể.

Một số người quan niệm càng ăn ít đi, bạn sẽ tiêu thụ ít calo, nhờ đó, tăng tốc độ giảm cân. Về lý thuyết, điều này có vẻ đúng, nhưng thực tế, nó lại gây tác dụng ngược lại. Khi ăn ít, cơ thể trong thời gian dài sẽ thiếu dinh dưỡng và lâu dần sẽ phá vỡ quy tắc ăn uống, tiêu thụ bất cứ thứ gì để bù đắp năng lượng. Kết quả là bạn càng ăn nhiều hơn. Vì vậy, bạn có thể chia nhỏ thành 5-6 bữa ăn mỗi ngày, mỗi bữa cách nhau 3-4 giờ để kiểm soát cơn đói và giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn.

Theo New York Times, lượng nước mà mỗi người thực sự cần không hoàn toàn giống nhau, chúng dựa trên hoạt động mà bạn tham gia mỗi ngày, cân nặng, môi trường (nhiệt độ và độ ẩm) và nhiều điều kiện khác. Trong thực tế, cơ thể con người có chức năng báo hiệu khi nào bạn cần phải uống nước trước khi bạn thực sự bị mất nước. Trừ khi bạn muốn, đừng uống nước nếu bạn không khát.

Không phải chất béo nào cũng gây hại. Chất béo là một phần thiết yếu của chế độ ăn, chứa vitamin và các chất dinh dưỡng để duy trì sức khỏe. Hơn nữa, các chất béo tốt nhất định một cách thực sự chất béo lưu trữ gen và bật những đốt cháy chất béo. Cách tốt nhất để phát huy tác dụng của chất béo là ăn chừng mực.

Dầu oliu chứa chất béo và chất dinh dưỡng có lợi, nhưng cũng như nhiều loại dầu khác, dầu oliu giàu calo, dễ gây tăng cân. Vì vậy, bạn không nên dùng quá nhiều dầu oliu khi chế biến đồ ăn.

Carbs là nguồn nhiên liệu quan trọng cho cơ thể để đốt cháy chất béo hiệu quả. Thay vì từ bỏ carbs trong chế độ ăn hàng ngày, bạn nên tiêu thụ carbs tốt như ngũ cốc nguyên hạt, rau, đậu, gạo nâu, yến mạch... và hạn chế carbs không lành mạnh như thực phẩm chế biến, đồ ngọt, đồ uống có ga...

Theo Fit Day, sự khác biệt giữa 2 loại đường này là đường nâu chứa mật đường, tuy nhiên hàm lượng dinh dưỡng giữa 2 loại này về cơ bản không khác biệt nhau. Hơn nữa, giống như đường trắng, đường nâu cũng giàu đường, chứa nhiều calo, vì vậy, bạn nên hạn chế chúng trong chế độ ăn hàng ngày để tránh tăng cân và nguy cơ mắc các bệnh mãn tính nguy hiểm.

Ăn trái cây trong hoặc ngay sau bữa ăn có thể khiến dạ dày bị kích thích, gây khó tiêu, đầy hơi. Do vậy, bạn chỉ nên ăn trái cây như món ăn vặt trong bữa nhẹ buổi sáng hoặc buổi chiều.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một bữa sáng tốt nhất chính là bữa sáng giàu protein, chất xơ, kết hợp đồng đều với chất béo và carbs lành mạnh để cung cấp năng lượng cho một ngày dài. Nếu bạn ăn sai thực phẩm vào bữa sáng, cơ thể sẽ mệt mỏi và không đủ năng lượng để làm việc.

Nhiều người nghĩ rằng để đốt cháy lượng calo tiêu thụ chỉ có cách tập thể dục. Tuy nhiên, phương pháp này không an toàn, thậm chí có thể gây kiệt sức, chấn thương... Bạn nên nhớ rằng, cơ thể hoạt động và đốt cháy calo liên tục cả ngày bằng cách bạn di chuyển, đi, đứng, kể cả khi ngủ. Quá trình trao đổi chất của cơ thể có thể đốt cháy 1.200 - 1.500 calo mỗi ngày mà không cần tập thể dục.

Một báo cáo của Hiệp hội Dinh dưỡng Anh cho biết dinh dưỡng từ rau củ sẽ giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn. Trái cây thường chứa hàm lượng đường tự nhiên cao, nếu ăn quá nhiều sẽ làm tăng lượng đường trong máu, gây mệt mỏi, cáu kỉnh. Các chuyên gia khuyên dinh dưỡng tốt nhất cho một ngày bao gồm 4 phần rau củ + 1 phần trái cây.

Read More

Tỏ tình phải chân thành, không cần quá phô trương

Tỏ tình là một nghệ thuật mà con trai cần phải chuẩn bị tinh thần cũng như kịch bản thật chu đáo để "đánh đâu trúng đó" và không bị tạt nước như chàng sinh viên Điện lực mới đây.

Vừa qua, nhiều diễn đàn mạng chia sẻ clip ghi lại cảnh tỏ tình của một nam sinh Điện Lực ở sân ký túc xá. Chàng trai hai lần thể hiện ca khúc Lời anh muốn nói tặng bạn gái nhưng đều bị cô tạt xô nước vào người.

Sự đáp trả bất ngờ này khiến nhân vật chính và những người đứng xem không khỏi bối rối. Đoạn video nhanh chóng thu hút hơn 100.000 lượt xem, 10.000 like (thích) và hàng nghìn bình luận trái chiều từ dân mạng.

Thành viên Quang Nam chia sẻ: "Nhiều người muốn được tỏ tình nơi công cộng, nhưng cũng có cô gái muốn giữ lời yêu thương cho riêng mình. Nếu không hiểu được suy nghĩ của nửa còn lại, chàng trai đã mắc sai lầm ngay từ bước đầu tiên"

Thể hiện tình yêu đúng nơi, đúng lúc

Chia sẻ với Zing.vn trước câu chuyện này, Võ Phạm Nhựt Minh viết: "Thấy có nhiều người chỉ trích cô gái quá đáng, chợ búa. Nhưng con gái đâu phải ai cũng thích lời tỏ tình ồn ào và ép buộc như vậy. Phái nữ nếu thương sẽ tự bật đèn xanh, không cần các anh phải thể hiện ngôn tình sến sẩm như trong phim vậy đâu.

Hãy hẹn bạn gái đi cà phê, xem phim, trà sữa rồi tỏ tình. Nếu không chịu thì cô ấy sẽ lịch sự từ chối. Còn ca hát ầm ĩ như vậy, bạn ấy đáp trả vậy là đúng. Ép người mới bị đối xử như thế. Không có lửa làm sao có khói?".

Đồng ý với quan điểm trên, Dương Hồng Minh cho rằng, cách tỏ tình rầm rộ không phải lãng mạn, mà là lãng nhách.

"Đem chuyện tình cảm ra la ó, kêu réo, hát hò bằng loa công suất to, đã thế còn hát dở nữa chứ. Lãng mạn thiếu gì cách, bày tỏ chỉ cần chân thành, đừng nên khoa trương, ồn ào", Minh cho hay.

Sau khi bị tạt nước, chàng trai đã ra về một mình. Ảnh cắt từ clip.

Nguyễn Trần Thu Trà - sinh viên năm 2, ĐH Công nghệ thông tin - chia sẻ, nữ sinh sợ nhất những bạn nam thích khoe mẽ, lộ liễu và muốn "mang chuyện nhà ra ngõ".

"Tình cảm là chuyện của hai người. Tại sao lại phải thể hiện chỗ đám đông để gây chú ý? Phái đẹp tưởng như phức tạp nhưng thực chất rất đơn giản. Chỉ cần con trai quan tâm, yêu thương chân thành và hiểu được tính cách, sở thích con gái là gần như nắm trong tay phần thắng rồi".

Ngoài ra, Trà cho rằng, thời gian và địa điểm thể hiện tình cảm cũng rất quan trọng: "Không phải thời điểm nào cũng thích hợp cho lời bày tỏ. Nếu nói ra quá sớm sẽ không có giá trị. Thổ lộ giữa đám đông cũng khiến người khác ngại ngùng. Bày tỏ nóng vội thường không có kết quả tốt".

Cô gái 20 tuổi cho rằng, bên cạnh việc mình cảm thấy thích hợp với người đó, cũng phải đặt câu hỏi: Đối phương có thích mình không? Sau đó nhẫn nại, kiên trì tạo mối quan hệ tin tưởng, thấu hiểu lẫn nhau. Tự con gái sẽ bật đèn xanh và nên tỏ tình vào một buổi đi chơi riêng.

Bày tỏ giữa đám đông để tiếp thêm dũng cảm

Hồng Quang - 25 tuổi, nhân viên ngân hàng - cho rằng, việc hất nước từ trên lầu xuống là không cần thiết. Vì anh chàng đó phải rất dũng cảm mới dám tỏ tình như vậy.

"Nhiều bạn trai nhát lắm, nhất là trong chuyện tình cảm. Nếu là mình, chắc chắn không dám đứng hát như thế. Đôi khi chúng mình nghĩ, tỏ tình giữa đám đông sẽ được tiếp thêm sức mạnh", Quang nói.

Nguyễn Quỳnh Thư - 19 tuổi, sinh viên ĐH Kinh tê quốc dân - chia sẻ: "Là con gái, ai cũng mê mẩn những điều lãng mạn, giống trong phim truyện. Mình thích một màn thổ lộ với nến và hoa hồng cùng những điệu nhạc du dương trong quán ăn sang trọng".

Không ít cô gái thích được người yêu tỏ tình với sự đầu tư"công phu để đánh dấu bước tiến quan trọng trong tình cảm, cũng coi như kỷ niệm lưu lại sau này.

Màn tỏ tình của Vũ Hải Đường (sinh viên ĐH Điện lực) và Hà Thị Vân Anh (sinh viên Học viện Báo chí tuyên truyền). Ảnh: FBNV.

Đỗ Trang Nhung - sinh viên ĐH Điện lực - kể, bạn trai cô tỏ tình bằng màn nhảy flashmob ở rạp chiếu phim trước rất đông người. Sau đó, cô nhận được 99 đóa hồng và một con gấu bông rất to.

"Không phải vì mình là người cầu kỳ mà muốn biết tình yêu anh ấy dành cho mình lớn như thế nào? Nếu lời bày tỏ đơn giản quá, nghĩa là bạn trai không có sự chuẩn bị gì.

Khi được người ấy thổ lộ, mình vừa bất ngờ, vừa cảm động, vì có người đã dám bỏ qua sự ngại ngùng, làm điều ấy cho mình", nữ sinh chia sẻ.

Tuy nhiên, Trang Nhung cũng nhấn mạnh, cô và bạn trai đã có thời gian dài ở bên nhau và "tình trong như đã, mặt ngoài còn e", chỉ còn thiếu lời tỏ tình để công khai tình cảm. "Nếu cả hai không xác định có tình cảm mà tỏ tình rầm rộ thì rất lố, dễ thất bại và xấu hổ lắm", 9X nói.

Bất cứ chàng trai nào cũng mong muốn chinh phục được trái tim cô gái họ thầm thương trộm nhớ. Nhưng không phải lần "xuất chiêu" nào cũng diễn ra suôn sẻ và thành công.

Còn đối với phái nữ, việc bạn nam tỏ tình như thế nào, ở đâu và cách thể hiện ra sao luôn là một cú hích quan trọng để chạm tới trái tim họ. Nếu không thực hiện khéo léo, tình cảm giữa hai người khó có thể suôn sẻ.

Dù tỏ tình theo cách nào, điều quan trọng vẫn chính là tình cảm của cả hai. Phái đẹp luôn muốn được yêu thương thực sự. Vì vậy, các chàng trai hãy dùng sự chân thành làm nên màn tỏ tình ý nghĩa nhất. Tùy vào tính cách của cô gái, hãy chọn địa điểm và phương pháp tỏ tình phù hợp.

Không phải cứ nơi đông người mới chứng tỏ được tình cảm. Đôi khi một món quà nhỏ cùng lời nói chân cũng đủ làm "tan chảy" trái tim nàng. Hãy nhớ, đừng bày tỏ quá sớm khi tình cảm chưa đủ lớn, nếu không muốn nhận lại kết quả không như mong muốn.

Read More

Cơn sốt bánh mì nướng muối ớt của giới trẻ Sài Gòn

Món bánh dân dã có nguồn gốc từ Châu Đốc, An Giang đang dần phổ biến tại TP HCM và hút giới trẻ vì lạ miệng, dễ tìm và giá chưa quá 10.000 đồng.

Món ăn vặt có nguồn gốc từ miền Tây rộ lên trào lưu ở Sài Gòn khoảng 2 tháng nay sau khi tung hoành khắp Cần Thơ, An Giang, Kiên Giang. Bánh mì nướng muối ớt mau chóng thế chỗ xoài lắc trong danh sách các món ăn được săn lùng nhiều nhất trên "bản đồ ăn vặt" của giới trẻ, nhờ giá rẻ, dễ mua và dễ ăn. Thực khách chính của bánh mì nướng muối ớt hầu hết là học sinh, sinh viên, dân văn phòng.

Dọc tuyến đường Lê Quang Sung, quận 6, từ ngã tư Lê Quang Sung – Minh Phụng kéo dài đến hết khúc giao với đường Phạm Đình Hổ, hai bên đường san sát hàng quán, xe đẩy lề đường sáng đèn bày bán bánh mì nướng muối ớt. Đây cũng là nơi đầu tiên ở Sài Gòn bán món ăn vặt này.

Công đoạn chế biến bánh mì rất đơn giản. Bánh nguyên ổ ép dẹp cho lên vỉ nướng sơ, sau đó phết lên lớp bơ mỏng, nước sốt sate, lật bánh cho vàng rồi gắp xuống. Khi có khách đến mua, người bán mới đem bánh lên nướng lần hai cho bánh giòn, rắc nhân rồi cắt nhỏ.

"Linh hồn" của bánh mì nướng muối ớt nằm ở phần nước sốt sate này. Gọi là bánh mì nướng muối ớt, nhưng thật ra bánh được nướng với hỗn hợp sate, ớt bột, pha thêm chút rượu, đường. Anh Chí Dũng (46 tuổi), một người gốc Quảng Đông (Trung Quốc) cũng bán món bánh này trên đường Lê Quang Sung chia sẻ, mỗi nơi là một công thức pha nước sốt riêng. Bánh ngon hay không tuỳ vào cách người bán chế biến, gia giảm lượng gia vị trong sốt sao cho không quá cay cũng không quá ngậy.

Phần "nhân bánh" rắc bên trên cũng quan trọng không kém. Nhân thông thường có chà bông, ruốc xào, mỡ hành, trứng cút, đậu phộng, tương ớt, bơ, có nơi rắc thêm phô mai.

Mỗi phần bánh nướng tầm 3-4 phút, khi bánh mì vừa giòn tới và nước sốt ngấm đều vào trong ruột bánh.

Anh Nhân, một người bán cho biết, bánh mì thường phải nướng qua 2 lần, lần đầu chỉ phết bơ, lần sau mới phết sốt sate lên để bánh không bị bở, nguội. Ăn theo trào lưu, những quán ốc, trái cây hay quán nước cũng kê thêm bàn để bán bánh mì nướng vì món này chế biến nhanh, nguyên liệu ít và dễ bán, đồng thời thoả mãn nhu cầu cao của thực khách.

Một phần đầy đủ sau khi được cắt ra có giá từ 8.000-10.000 đồng. Hầu hết những hàng quán bán món này giá đều không quá 10.000 đồng.

Đây là một trong những tiệm bán món bánh này đầu tiên ở Sài Gòn được dân sành ăn truyền tai nhau nhiều. Dù tiệm bán hết trong khoảng 3 tiếng đồng hồ lúc nào lượng khách tới mua cũng đông tràn cả ra đường. Nhiều người vẫn kiên nhẫn xếp hàng chờ.

Phóng to

Ngoài tuyến đường Lê Quang Sung, ở TP HCM, để tìm mua món bánh mì này hiện nay không khó. Đường Dương Bá Trạc, khu ăn uống chợ Xóm Mới (quận 4), đường Sư Vạn Hạnh (quận 10), Phạm Văn Chí (quận 6) là những nơi có nhiều quán bán bánh mì nướng muối ớt.

Read More

Cuộc hành trình mơ hồ và đầy ám ảnh của Patrick Modiano

Nhà văn người Pháp dường như bị ám ảnh bởi quá khứ. Những cuốn thuyết của ông là cuộc kiếm tìm những bóng hình xưa cũ tưởng chừng đã bị lãng quên từ những mảnh vỡ rời rạc của ký ức

Để em khỏi lạc trong khu phố là cuốn tiểu thuyết mới nhất của Patrick Modiano, được xuất bản ở Pháp vào năm 2014. Trung thành với đề tài xuyên suốt từ thời kỳ đầu sáng tác là hành trình đi tìm bản ngã và sự hiện hữu của bản thân. Lần này tác giả của Phố những cửa hiệu u tối tiếp tục đưa người đọc lần tìm về quá khứ để trả lời cho câu hỏi: "Sự thật, ta là ai?".

Nhân vật chính của cuốn tiểu thuyết là Jean Daragane - một tiểu thuyết gia sống cô độc và u uẩn. Jean đánh mất một cuốn sổ ghi địa chỉ mà chính chủ nhân của nó cũng cho rằng chẳng mấy quan trọng. Nhưng người nhặt được cuốn sổ lại nhất quyết hẹn gặp để trả lại người mất. Cuộc gặp gỡ này chính là nguyên cớ để nhân vật tìm lại những ký ức sâu thẳm tưởng đã ngủ quên.

Nhờ cuộc gặp gỡ với Chantal Grippay để nhận lại cuốn sổ ghi địa chỉ mà Jean Daragane vô tình tìm thấy cái tên Annie Astrand. Ông không nhớ gì nhiều về con người sở hữu cái tên ấy. Nhưng trực giác đã mơ hồ gợi nhắc Jean rằng ông có một mối liên hệ với Annie Astrand. Lần theo những dấu vết tưởng chừng đã bị xóa sạch về một con người hay một mối quan hệ có thể không tồn tại trong quá khứ, Jean ngược dòng thời gian về với Paris những năm 1950, 1960.

Tiểu thuyết mới nhất của Patrick Modiano.

Giống như một số nhân vật khác trong tiểu thuyết của Modiano, Jean Daragane rong ruổi trong cuộc tìm kiếm giữa quá khứ và thực tại nhưng vẫn không thể trả lời cho câu hỏi: "Sự thật, ta là ai?". Hay thực sự nhân vật của chúng ta chỉ của lật giở lại những mảng ký ức chắp vá để thỏa mãn cho những ám ảnh từ quá khứ. Đó là mặc cảm bị bỏ rơi, mặc cảm cô độc đã hằn sâu vào trong tâm trí. Và cũng tương tự như nhiều cái kết khác trong tiểu thuyết của Modiano, sau cuộc tìm kiếm từ quá khứ, nhân vật chính lại trở về với cuộc sống bình thường như chưa có gì xảy ra.

Trong Để em khỏi lạc trong khu phố, nếu nhân vật chính Jean Daragane muốn tìm hiểu xem mình thực sự là ai thì nhân vật phụ là Chantal Grippay lại muốn quên đi mình là ai. Ngay từ lần gặp đầu tiên, Jean đã thấy mơ hồ về nguồn gốc của cô gái này. Ngay cả cái tên Chantal Grippay cũng do chính cô gái tự đặt cho mình. Phải chăng sự tồn tại giữa một bản thể vô hình và cái cá thể hữu hình luôn khiến con người ta cảm thấy bị giằng xé?

Để em khỏi lạc trong khu phố, nhan đề ấy gợi cho ta liên tưởng đến một câu chuyện tình. Và thực sự thì cuốn tiểu thuyết nói về một câu chuyện yêu đương. Một mối tình tưởng chừng rất mờ nhạt nhưng vô cùng day dứt. Một mối tình mà ta tưởng đã quên nhưng hóa ra vẫn ẩn khuất đâu đó trong những mảng ký ức mơ hồ.

Câu chuyện tình ấy trở nên đặc biệt bởi nó được viết nên bằng thứ văn phong thấm đẫm hoài niệm, day dứt và đầy mơ hồ của Patrick Modiano. Những tiểu thuyết của ông dù được viết bằng thứ ngôn ngữ bình dị nhưng trong chúng luôn là sự thách thức đối với người đọc. Đó không phải là những áng văn để người ta đọc vội. Dù chỉ là những cuốn tiểu thuyết mỏng manh nhưng chúng luôn khiến người ta phải dừng lại để ngẫm xem người viết thực sự muốn nói gì. Bởi mối liên hệ giữa độc giả và tác giả đâu chỉ là câu chuyện hiện lên trên trang giấy. Đó còn là sự đồng cảm của những tâm hồn.

Read More

10 thứ kỳ lạ con người từng mang vào không gian

Không chỉ các trang bị chuyên dụng, nhiều vật dụng thường ngày từng được mang vào không gian vì các mục đích khác nhau.

Năm 2010, SpaceX đã đem một bánh xe làm từ phô mai của vùng Gruyère (Thụy Sỹ) vào không gian. Điều thú vị là CEO Elon Musk của hãng này đã bí mật đến phút chót sau khi nhiệm vụ của Falcon 9 được hoàn thành. "Nếu bạn thích Monty Python (một series phim hài phát sóng ở Anh những năm 70), bạn sẽ thích những bí mật", ông nói với các phóng viên. Sau đó, ông tiết lộ ý tưởng này xuất phát từ một tập phim trong Monty Python khi nhân vật chính John Cleese cố gắng đặt pho mát từ cửa hàng.

Năm 2009, NASA mang kiếm ánh sáng giống như nhân vật Luke Skywalke trong Star War vào không gian trên tàu con thoi Discovery, theo một báo cáo của Popular Mechanics. Sau đó thanh kiếm cũng được mang về Trái đất một cách an toàn

Khi phi hành gia đến mặt trăng, họ phải mang theo danh sách công việc cần làm gắn vào cổ tay. Trên sứ mệnh Apollo 12 năm 1969, họ được trang bị một cuốn sổ tay trong đó được trang trí bằng những hình ảnh từ tạp chí khiêu dâm Playboy. Một trong các phi hành gia sau đó nói với phóng viên Playboy rằng không hề hay biết về các bức ảnh cho đến khi họ đang đi bộ trên mặt trăng. NASA vẫn còn những hình ảnh khiêu dâm này trên website của mìn

Có rất nhiều người được bay vào không gian bằng dịch vụ từ các công ty tư nhân. Nhưng người đến được xa nhất chắc chắn là nhà thiên văn học Clyde Tombaugh, người phát hiện ra Sao Diêm Vương vào năm 1930. Trước khi qua đời vào năm 1997, ước nguyện của ông là đem hài cốt của mình vào không gian. NASA sau đó đã vinh danh ông bằng cách đem một phần tro cốt của ông theo con tàu thăm dò New Horizons đến sao Diêm Vương năm 2015.

Năm 1985, Pepsi lẫn Coca đã mở chiến dịch quảng cáo của họ đến tận vũ trụ, bằng cách gửi sản phẩm của mình vào quỹ đạo trái đất trên tàu con thoi Challenger. Tuy nhiên, các phi hành gia bị cấm mang vỏ lon lên truyền hình nhằm tránh làm hoen ố hình ảnh của NASA.

Amelia Earhart là nữ phi công đầu tiên vượt qua Đại Tây Dương. Trong năm 2010, chiếc đồng hồ cá nhân của bà đã được mang vào trạm không gian ISS. Space.com nói rằng chiếc đồng hồ này được NASA gửi gắm cho phi hành gia Shannon Walker, người phụ nữ thứ 55 đi vào vũ trụ.

Năm 2001, Pizza Hut tài trợ cho cơ quan không gian Nga 1 triệu USD để mang một chiếc bánh pizza của hãng này cùng nhà du hành vũ trụ Yuri Usachov đi vào không gian.

Ra mắt vào năm 2011, sứ mệnh Juno của NASA tìm cách mở rộng sự hiểu biết của chúng ta về sao Mộc, nói cách khác, là nguồn gốc của hệ thống năng lượng mặt trời. Chuyến đi này đã đem theo một số nhân vật lego, bao gồm: tượng Jupiter là vị thần đã vẽ một bức màn mây xung quanh để che giấu sự nghịch ngợm của mình. Từ chân núi Olympus, thần Juno nhìn xuyên qua những đám mây và nhìn thấy bản chất thật của sao Mộc. Juno lấy kính lúp để tìm kiếm sự thật, trong khi chồng cô nắm giữ một tia chớp. Thành viên phi hành đoàn Lego thứ ba là Galileo, người đã có nhiều khám phá quan trọng về Mộc tinh, bao gồm bốn vệ tinh lớn nhất của sao Mộc (có tên là Vệ tinh Galileo để vinh danh ông).

Hóa thạch khủng long đã được đưa vào không gian hai lần. Lần đầu tiên là vào năm 1985, với một phần mảnh xương và vỏ trứng của con khủng long Maiasaura peeblesorum trên tàu Skylab 2 cùng phi hành gia Loren Acton. Năm 1998 là hộp sọ của con khủng long Coelophysis trên tàu con thoi Endeavour. Cả hai đều trở về Trái đất an toàn.

Phóng to

Một bức tượng nhân vật Buzz Lightyear trong bộ phim "Toy Story" đã ở 467 ngày trên trạm ISS, theo báo cáo từ Space.com.

Read More

Máy bay Singapore bốc cháy khi hạ cánh khẩn cấp

Một máy bay của hãng Singapore Airlines bốc cháy trong quá trình hạ cánh khẩn cấp xuống sân bay ở Singapore sáng 27/6. Nguyên nhân ban đầu được xác định là do lỗi động cơ.

Chuyến bay số hiệu SQ368 rời sân bay Changi của Singapore để tới Milan, Italy, lúc 2h05 ngày 27/6. Sau khoảng hai giờ bay, phi công thông báo có vấn đề về động cơ và chuyến bay sẽ quay trở lại Singapore.

Bà Mamta Jain, người có chồng ở trên chuyến bay, nói rằng động cơ máy bay "đã phát nổ" và cánh phải phi cơ bốc cháy khi nó hạ cánh xuống đường băng.

"Phi công thông báo về sự cố nghiêm trọng xảy ra với một trong số các động cơ, khiến họ phải quay trở lại sân bay. Khi máy bay hạ cánh, phi công nói động cơ bị cháy. Anh ấy có thể trông thấy đám khói. Họ đều ở bên trong phi cơ và nhìn thấy cánh phải bốc cháy", bà Jain cho hay.

Đội cứu hỏa dập tắt ngọn lửa từ chiếc máy bay của Singapore Airlines. Ảnh: CNA

Máy bay hạ cánh tại sân bay ở Singapore lúc 7h và ngọn lửa đã được dập tắt.

Tờ Straits Times dẫn lời hành khách Lee Yee Bee, 43 tuổi, cho hay, bà phát hiện mùi xăng vào khoảng hai hoặc ba tiếng sau khi phi cơ cất cánh.

"Phi công sau đó thông báo máy bay gặp sự cố rò rỉ và buộc phải quay lại sân bay Changi vì không đủ nhiên liệu cho cuộc hành trình", bà Lee, người điều hành một công ty thương mại điện tử, kể.

Theo bà Lee, máy bay đã hạ cánh khẩn cấp tại sân bay Changi vào khoảng 6h45. Ngay sau khi hạ cánh, cánh phải của phi cơ bốc cháy. "Ngọn lửa bốc cháy khá dữ dội và chúng tôi đã chờ khoảng 2 hoặc 3 phút trước khi xe cứu hỏa tới. Điều ngạc nhiên là tất cả các hành khách đều tỏ ra khá bình tĩnh"

Read More